본 자료는 농업진흥청에서 제공한 한국양봉협회지자료임을 알려드립니다.^^

먼저 고객님께서 질의해주신 내용은

" 화분(꽃가루)의 경우 껍질이 있어서 이 껍질을 사람이 소화시키지 못해 그냥 드시면 화분의 효능을 충분히 흡수할 수 없고 파쇄하여 드시는 것이 좋다는 이야기를 들으시고 이와 관련하여 사실여부 확인" 에 관한 사항이었습니다.

위 내용에 대해 정확한 자료를 구비하고자 저희 벌이랑 꿀이랑에서는 농업진흥청 관련 연구부서에 문의를 드렸고 오늘 답신을 받아 자료를 올립니다.

결론부터 말씀드리면 화분에는 외피와 내피 두가지 껍질이 있으나 이를 파쇄했을 경우와 파쇄하지 않았을 경우의 소화력은 각각 94.7% 와 94.6%로 거의 차이가 없고

오히려 파쇄했을 경우 특정성분의 감소 현상이 있었다는 일본식품분석센터의 연구결과가 있었음을 확인하였습니다

질의하신 내용에 대한 만족스런 답변이시길 바랍니다.

즐거운 하루되시고  아래쪽에 관련 협회지 사본을 올리도록 하겠습니다.^^